好味道，藏得深！平洲有家深藏不露的粤菜馆，特色一鸭三吃，龙虾焖鸡，一鱼两吃.....深受附近街坊们的喜爱！

龙虾焖鸡

168元/煲

(资料图片)

重量级的大龙虾，混搭老广最爱的鸡煲，一秒激起我的食欲！

任意夹起一块鸡肉，口感紧实Q弹！鸡肉和裹满酱汁的大块头的龙虾互相吸收味道，每一块都肉汁鲜美，美味Q弹！

冰镇鲍鱼

4.8元/只

新鲜八头鲍，用秘制酱汁浸泡冷藏入味，一口柔嫩弹滑！

鲍鱼入口冰凉又Q弹，秘制的酱汁将鲍鱼的鲜味彻底激发了出来。咀嚼中有嚼劲又不失软滑，还带有淡淡的一丝清甜，一口一只，过瘾到飞起！

冰镇林岳吊丝丹笋

33元/份

选取林岳吊丝丹笋至鲜嫩的中间部分，吃上去清甜无渣、笋味更浓郁！

细细品味食材中最初的那一口“鲜”和“清甜”！一口咬下满嘴都是鲜味，水分充足、爽口无渣！

特色一鸭三味

一整只青头鸭足足有8-9斤，从头吃到尾，有3种吃法，捞的、炒的、炖的...不同部位有不同的吃法。

第一味：咸柠檬捞鸭

捞鸡就吃得多了，捞鸭你又吃过没有？当店员把它端上桌子的时候，小编都惊呆了，光看簸箕的半径就有40cm长！鸭肉剔骨撕成肉条，光是配料就有十种，姜丝、葱丝、洋葱丝...

捞好后的鸭肉口感超有层次，紧实的鸭肉贼有嚼劲，在各种配料的加持下啖啖爽口，酱油的香气浸入丝丝鸭肉里，恨不得将整盘一扫而光！

第二味：姜葱爆炒鸭架

剩下的鸭架也不浪费，精明的师傅将鸭架加入姜葱一起爆炒，一口咬下去鲜香可口，鸭肉也不会感到柴，还带有淡淡的姜葱味，越嚼越香！

第三味：冬瓜薏米淡菜炖鸭骨汤

吃完鸭肉还能吃喝汤，奶白汤底融合了鲜鸭、冬瓜、薏米、淡菜干的精华，喝起来非常清甜、清淡但又不失鲜美！

脆非（一鱼两吃）

秘制黄椒酱蒸脆非骨腩

起片后的鱼骨腩，搭配秘制的黄椒酱，辣度刚好，又不会把脆非的鲜味抢走，大块白净的鱼骨腩，口感脆嫩，吃起来甭提多爽啦！

鲜花椒葱油淋鱼片

清蒸的脆非鱼片，肉质紧实细嫩，鱼皮爽脆，淋上去葱油再用鲜花椒做点缀，更凸显了鱼肉本身的鲜甜，吃进嘴里带着喷香的葱油香气，口感恰到好处。

水鱼炆牛尾

两者相遇再加入秘制酱汁焖煮后变得诱惑至极，让人欲罢不能。

水鱼吃起来肉质很嫩滑，而\"嗦\"饱酱汁的牛尾Q弹有韧性，在米饭上夹一块牛尾，再淋上一大勺的酱汁拌饭吃，保证你忍不住想再添上一碗米饭。

豆豉鹅

煮了将近1小时的鹅肉与豆豉香相互渗透，一入口就被肉感紧紧包围，鹅肉充分地融入了豆豉的香味，连骨头都是咸鲜可口的。

特色盐水鸭

看似平平无奇的盐水鸭，吃一口就会爱上~经过卤制的鸭肉紧实有嚼头，吃起来咸香可口，咀嚼之间还有淡淡的陈皮清香悄然蹦出，清新不腻！

寻味指引：

地址：佛山市南海区桂城街道平洲沙园大桥南路横二街4号

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