步骤

1.鸡蛋磕入碗中

【资料图】

2.打散

3.香菜切段

4.蒜瓣切片、干辣椒切块

5.坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒

6.倒入蛋液

7.煎熟

8.倒入香菜

9.翻炒均匀

10.放盐，炒至入味即可

11.出锅

小贴士大火快炒，别把香菜炒老了